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当前位置>专业建设>旅游服务与管理
旅游服务与管理建设任务书

2018-08-01 00:00:00 来源:

附件1

 

 

自治区中等职业学校特色专业建设项目

任 务 书

2018年)

 

 

 

 

 

 

学校名称(盖章)  西吉县职业中学                                 

专业名称及代码  旅游服务与管理  130200

学校主管部门(盖章) 西吉县教育体育局 

填 表 人        韩 鹏                 

填报时间     2018618         

联系电话     0954--3012577            

 

 

 

宁 夏 教 育 厅 

2018年5

 

填写说明

 

1.任务书的各项内容实事求是,文字表达明确、简洁。经学校领导严格审核。

2.表中空格不够时可另附页,页码顺延清楚。

3.任务书用A4纸张打印并装订成册,素色纸质封面。

4.表中专业名称及代码按照《中等职业学校专业目录(2010年修订)》规范填写,不在《目录》内的专业应注明,并附有自治区教育厅批复文件。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1-基本情况表

学校名称

西吉县职业中学

通信地址

西吉县东街何店子

学校

法定代表人

姓名

职务

固定电话

移动电话

电子邮箱

王俊明

党总支书记、校长

0954-3012577

13469643133

nxxjzhyzhx@126.com

项目负责人

姓名

职务

固定电话

移动电话

电子邮箱

张永强

副校长

09543012577

13895144395

nxxjzhyzhx@126.com

建设专业

负责人

姓名

职务

专业技术职务

移动电话

电子邮箱

韩鹏

教科研室

主任

高级教师

13995148463

nxxjzhyzhx@126.com

学校现设专业数

13

申报专业

旅游服务与管理

申报专业

开办时间

2018

申报专业中职学历教育

在籍生规模(人)

2017

2016

2015

178

50

 

50

 

相关专业群情况

专业名称

全日制在校生人数

专任教师数

已建成实训室

校外实训基地数

旅游服务与管理

178

7

3D模拟导游实训室1间,旅游酒吧、中餐、客房实训室间,VR虚拟现实实训基地1间。

2

相关专业实训室面积

500m2

本专业实训室面积

700m2

拟试点建设周期

20185 月至 2021 5

建设周期论证报告摘要:

学校紧密结合西吉县将旅游产业作为助推地方经济发展的大好条件,将旅游服务与管理专业建设成促进区域经济发展和符合社会需求的特色专业。该专业基本具备初步规模,相应的基础设施基本完善,有部分设施正在建设中,从2015年开始,连续招生3年以上,各项建设正在逐步推进。根据实际情况,我校将根据《西吉职中旅游服务与管理专业建设实施方案》,强化管理,明确各项工作任务,到2021年,圆满完成将旅游服务与管理专业建设成特色专业的任务。


2-项目建设情况表

建设任务

现有基础

2019 9

(预期目标)

20209

(预期目标)

20219

(预期目标)

任务

具体任务

完善

专业

建设

管理

机制

健全机构,统筹管理,全员参与

 

学校教务处负责专业建设;教研组带领专业教师实施教学任务。

 

根据总体目标,成立西吉职中旅游服务与管理专业建设领导小组,健全管理机构。组建旅游服务与管理专业课程体系建设团队,完成课程体系组建搭建工作,突出区域旅游高质量实用型人才培养特色。

 

完成以“专业需求为导向、以学生为主体、以任务驱动为学习方法,强化实训环节,教、学、做为一体”的教学管理体系,构建旅游服务与管理专业的综合职业能力培养运行机制。

 

旅游服务与管理建设体系完善,各个管理机构分工明确,责任到人,机制畅通运行良好。

完善制度,规范程序,确保质量

 

制定了《西吉职中旅游服务与管理专业人才培养方案》等相关制度;编制了《西吉职中旅游服务与管理专业教学计划》等系列建设程序制定。

 

制定引企入校、送教入企等产教学紧密结合的各类规章制度。完成旅游与服务与管理专业《订单式、工学交替培训培养模式管理细则》实施专业建设工作督查汇报例会制,确保建设进度和质量。

完成《西吉县职业中学校企合作、工学结合人才培养模式细则》等一系列规章制度,实现“学校与企业、课堂与部门、学生与员工、实训与服务、办学与经营”的五合一。完善教育教学体系建设。

 

完成并完善《西吉县职业中学教育教学管理章程》《西吉县职业中学旅游服务与管理专业建设管理办法》规章制度。建设专业在基于职业能力培养为目标的校企合作、工学结合的人才培养模式和课程体系改革方面有创新性、示范性,成果显著。

 

优化

专业

课程

结构

教学

模式

优化专业

课程结构

 

依据传统的中职学校教学模式和课程结构,课程设置片面,实训单一,难以让每个学生得到充分实训机会,影响了创新人才的培养。

 

采用以市场需求为主,以企业为主,理论与实践紧密结合;以实践为主,培养高质量技术人才的职业教学模式,构建以掌握旅游从业基础知识,具备实践操作能力,使学生具备综合职业能力、良好职业道德的课程体系。

在校企深度结合的基础上,旅游服务与管理专业构建以理论教学、校内实训基地相结合,以火石寨国家地质公园、西吉大饭店定期见习等为基础课程体系规划。

通过引企入校、送教入企的办学创新,在“专业需求为导向、以学生为主体、以任务驱动为学习方法,强化实训环节,教、学、做为一体”教学模式中,将旅游服务与管理专业创建成能促进区域乡村旅游发展需求的特色专业。

课程设置及教材

目前,该专业依照普通的中职学校课程规定开设课程,对区域历史、地理等基础文化知识重视不够,暂无学校自编教材和特色课程。

组织专业教师前往知名旅游职业院校考察学习办学模式,并深入星级饭店、旅行社、旅游景区实习实训,探索出符合专业特点和市场需求的创新特色课程。

在深研课程开设和内容的基础上,组织专家、骨干教师编写适应我区全域旅游大背景的市场需求,适合我校旅游服务与管理专业教学的创新特色校本教材和专业教材。

在深研课程开设和内容的基础上,组织专家、骨干教师建设专业教学信息资源平台和适合我校旅游服务与管理专业教学的创新特色校本教材和专业教材。

教学模式及过程

目前,旅游服务与管理专业依照普通的中职学校教学模式和教学过程进行,并正在探索新教学模式中。

结合旅游服务与管理专业特点,应旅游市场需求,完成专业基础理论教学,导游业务、前厅客房、餐饮实训设计教学,职业技能大赛为辅助的三大教学模块的构建工作。

 

进一步深化“知识—能力—素质”综合化,“教学—顶岗—就业”一体化的培养模式,强化在实践过程中培养学生综合职业能力,做到专业培养目标清晰,培训培养效果显著。

 

深化“知识—能力—素质”综合化,“教学—顶岗—就业”一体化的培养模式,在专业基础理论教学,导游业务、前厅客房、餐饮实训设计教学,职业技能大赛为辅助的三大教学模块的构建中,强化在实践过程中培养学生旅游职业综合能力,专业培养目标清晰,效果显著。

 

加强

专业

师资

队伍

建设

引兼聘培,优化师资结构

 

通过参加国家、区、市、县等各类培训,大力开展专业教师培养活动,加强教师队伍建设。

制定了《20182021年西吉县职业中学特色专业建设教师培训规划》、《西吉县职业中学特色专业建设教师培训实施方案》,全面开展建设专业能力提升工作。培养1名专业学科带头人,2名专业骨干教师。

实施“12345工程”。即:有1名专业带头人做引领,2名骨干教师作,健全教师评价、选拔、动态管理3种机制;通过“引、兼、聘、培”4种举措,提升德育、教学、专业实践、教科研、团队协作5种优秀能力。

专业有2名学科带头人,5名骨干教师,有本专业的名师新秀。建成一支师德高尚、结构合理、素质优良、专兼结合、富有活力的师资队伍。

多途径培养,梯队化建设

开展“双师型”教师培训工作 。

 

制定了详细的可操作的《西吉县职业中学“青蓝工程”培训实施方案》、《西吉县职业中学“传帮带”梯队化培养计划》,从一点一滴的教育教学工作入手,以“一师带一徒”的精细模式,带动提升教师素质,促进教师队伍建设。

 

按照“12345工程”要求,在各级各类职业教育师资培训培养的基础上,大力开展形式多样的校企学术交流活动、校校交流活动,以“实践——理论——在实践”的形式,提升双师型教师素质,加强教师队伍建设。

 

多途径培养,梯队化建设,多形式交流等一些列行之有效的措施和活动,提升教育教学、专业实践、教育科研、团队协作、师德水平5种优秀能力,建立一支师德高尚、结构合理、素质优良、专兼结合、富有活力的师资队伍。

 

多途径引进,完善教师流动管理机制

现有7名专职专业教师,中级职称2人,初级职称5人。

为进一步提高教育教学水平,适应社会生产实际需求,聘请企业人员来学校讲授专业发展情况并对学校教师做实训教学指导。

构建《西吉县职业中学“引、兼、聘、培”教师流动管理机制》,根据所建设专业需要,学校将同企业、兄弟院校协同资源共享机制,聘请企业人员来我校兼职授课,进一步充实师资力量。

多途径引进,完善《西吉县职业中学“引、兼、聘、培”教师流动管理机制》,在六盘山职教联盟内形成教师资源共享、名师资源共享机制,聘请企业和高校专家教授来我校兼职授课,制定出行之有效的专业教师流通、兼职、共聘的运行规范和机制。

改善

专业

实训

教学

条件

硬件建设

建有中餐、客房、酒吧、3D模拟导游等功能齐全的校内实训室和VR虚拟现实专业实训基地,与火石寨国家地质公园、六盘山红色革命教育基地等区域内企业建立长期的校企合作机制并在企业建立了校外实训基地。

巩固完善现有实训室

完成1各校内实训室建设。

完成1个“校中厂”建设;

完成1个“厂中校”建设

完善1各校内实训室建设。

完善1个“校中厂”建设;

完善1个“厂中校”建设

完善实训设施

完善3D模拟导游和

VR虚拟现实实训基地

软件建设

3D模拟导游业务系统

VR模拟计调业务系统

扩充VR虚拟现实教学实训基地资源库

扩充VR虚拟现实教学实训基地资源库

规划建设专业教学信息资源平台

扩充VR虚拟现实教学实训基地资源库

规划建设专业教学信息资源平台

组织编写校本教材

改革

专业

教学

质量

评价

模式

管理机制改革

依照普通的中职学校课程规定管理教育教学,教学过程注重传统管理形式。

引企入校,送校入企。探索构建以旅游理论基础能力、旅游服务意识、岗位胜任能力和团队协作能力为本位的教育教学管理体系,注重旅游服务职业技能培养,把培养学生旅游综合服务素质作为量化考核标准。

校企深度融合,与火石寨国家地质公园、六盘山红色革命教育基地、西吉大饭店联合培养,探索出适应旅游市场需求的专业技术人才。从而培养出适合地区旅游业发展需要的实用性人才,学校和企业共同参与考核、评价管理办法。

同行业协会、职教联盟、家长委员会携手共行,建立社会、企业、学校、家长多元参与的“以实用为基础评价专业,以绩效为标准评价教师,以能力为本位评价学生”的评价模式。

评价模式改革

依照普通的中职学校教学模式、课程开设、课程结构、教学内容、考核方式进行。

完成学生理论与实操过程学习过程量化形式、量化指标等评价体系的构建,着力解决基础能力、通用能力、岗位能力、发展能力的在考核、评价过程中的真实反应。准确体现出注重操作过程、学生成长、能力提升、素质培养这些职业基本素养。

主要完成根据产品任务完成情况,学校和企业共同参与的考核、评价模式构建,运行机制,操作程序。完成专业考核评价细则,专业教师考核评价标准;学生考核评价方案。

形成体系完善,机制规范、运行畅通的可操性强,能激发师生积极性、创新性的考核评价模式。

 

3-项目建设成果表

成果指标

现有基础

2019 9

(预期目标)

2020 9

(预期目标)

2021 9

(预期目标)

一级指标

二级指标

提升社会服务能力

服务三农能力

紧密对接西吉县乡村旅游产业发展需求,推进产教融合,为县域经济发展培养出优秀的技能人才,填补旅游服务人才空缺。

 

充分利用学校实训基地、专业技术,网络数字化资源平台等有利条件,培养旅游服务与管理专业技术人才,帮助贫困家庭输出技能型劳动力,培养出“学的多,扛得住”的复合型服务人才,帮农脱贫致富。

 

创建“把学校搬到企业,将课堂迁入农户”的“旅游技校”发展农家乐旅游,助力西吉县乡村旅游发展,充分发挥了职业教育助推精准脱贫的重要作用。

以“龙王坝”为发展模型,借鉴乡村旅游成功案例,打造本区域特色乡村旅游,做当地“旅游带头人”,形成产教融合,互利共赢的区域性产业转型升级,促进西吉县地域经济快速发展。

 

 

产业服务能力

在市县域内旅游服务行业中,能出校门就能胜任旅游服务工作,符合社会对旅游服务专业人才的需求。

探索出了产教融合办学模式,有针对性的培养出旅游酒店前厅、客房、餐饮工作人员,以及导游服务人员的职业技能培养,满足企业人才需求。

 

发挥专业资源优势,培养出既能胜任导游工作又能胜任酒店工作的行业通用人才,结合地域乡村旅游发展大背景,研究出适合本地实际旅游需求的人才,助推地区传统产业转型升级。

 

充分利用学校网络资源平台等有利条件,为初步转型的农家乐企业和就业人员提供信息咨询、技能培训,良好运转西吉县乡村旅游,助推宁夏全域旅游发展。将专业、企业、学业有机结合起来,形成产业链。

引领示范

作用

 

 

 

 

 

 

行业产业引领

 

 

 

 

 

 

旅游服务与管理专业毕业生已在我市县旅游景区、旅游酒店就业。

培养出旅游行业人才标兵,扎实基本功,能酒店前厅、客房、餐饮、导游服务各行业的职业技能要求,打造出县域内旅游服务人才“西吉职中”品牌。

 

通过政府、学校、行业、企业四方联动。创建市县域旅游服务行业协会品牌,涵盖旅游景区、旅游饭店、旅行社、旅游交通四大行业的咨询与运营。

 

在宁夏区域内将旅游服务与管理专业打造成我校的品牌专业,在六盘山地区形成旅行社、旅游酒店、旅游景区、旅游交通产业链和产业群,打造地区招牌行业。

 

职教办学引领

 

 

 

学校是第三批全国中等职业教育发展改革示范学校;国家职业教育先进单位。

立足地方,创新发展,力争成为宁夏回族自治区中等职业学校特色专业建设的典范。

 

辐射带动,成果共享,带动学校其他专业建设发展。

辐射带动,成果共享,带动区内中职学校共同提高。

 

4-项目资金投入预算表

建设任务

资金预算及来源(单位:万元)

自治区级财政投入

地方级财政投入

行业、企业投入

其他投入: 学校自筹

合计(万元)

2018

年度

2019

年度

2020

年度

2018

年度

2019

年度

2020

年度

2018

年度

2019

年度

2020

年度

2018

年度

2019

年度

2020

年度

合  计

50

50

50

/

/

/

/

/

/

20

20

20

150

完善专业建设管理机制

2

2

2

/

/

/

/

/

/

2

2

2

12

优化专业课程结构与教学内容

10

10

10

/

/

/

/

/

/

2

2

2

36

加强专业师资队伍建设

8

8

5

/

/

/

/

/

/

5

5

5

36

改善专业实训教学条件

25

25

25

/

/

/

/

/

/

11

11

11

108

改革专业教学质量评价模式

5

5

8

/

/

/

/

/

/

2

2

2

24

 


5-学校保障条件

 

为确保把我校专业建设成自治区中等职业学校特色专业,我校提出如下保障条件:

1.组织保障:健全机构,统筹管理,全员参与。成立西吉县职业中学特色专业建设领导小组,下设专业建设领导小组办公室,工作小组、监督小组、资金管理小组。动员全体师生依据全员参与,人人建设。化解任务、分级管理、责任到人、全程监督,实行建设目标任务负责人制

2.制度保障:完善制度,规范程序,确保质量。制定《西吉职中特色专业建设管理办法》、《西吉县职业中学特色专业建设资金管理办法》等系列相关制度;编制《西吉县职业中学特色专业建设工作指南》;明确专业建设各个工作环节的要求和规范;成立专业建设专家指导委员会,严把质量关。实行专业建设工作督查汇报例会制,确保建设进度和质量。

3.经费保障:设立专业建设经费管理小组,制定《西吉县职业中学特色专业建设经费管理办法》、《西吉县职业中学特色专业建设经费使用细则》等相关制度。科学合理、严格规范利用自治区级财政投入资金和地方级财政投入资金,动员协调行业、企业投入学校特色专业建设,充分利用社会资金,

学校想法设法积极自筹资金,保障特色专业建设资金。

           

 

 

 

 

 

     位(盖章)

 

       学校法人(签名)

 

                                          201 

    表6-市、县(区)教育局/主管单位审核意见

(县级教育部门初审意见)

                   

 

                                           位(盖章)

                                         负责人( 签名)

                                         201 

(市级教育部门推荐意见)

 

 

                                           位(盖章)

                                         负责人(签名)

                                         201 

7-专家评审意见

 

 

 

 

 

组长(签名):

 

201 

 

8-自治区教育厅意见

 

 

 

 

 

 

 

 

                                         位(盖章)

                                       领导(签名)

 201